公共衛(wèi)生學院2018全民營養(yǎng)周啟動儀式暨首屆飲料研發(fā)創(chuàng)新大賽成功舉辦

為了響應十九大報告中提出的健康中國戰(zhàn)略，推動全民營養(yǎng)健康的進一步提升，提升學生的社會責任感，激發(fā)學生創(chuàng)新能力，沈陽醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院積極參與由中國營養(yǎng)學會發(fā)起的“2018全民營養(yǎng)周”活動，并于2018年5月10日晚5點30分在致遠樓第一階梯教室隆重舉辦2018全民營養(yǎng)周啟動儀式暨公共衛(wèi)生學院首屆飲料研發(fā)創(chuàng)新大賽。出席此次活動的嘉賓有遼寧省營養(yǎng)學會會長趙卓教授、遼寧大學輕型產業(yè)學博士生導師李鐵晶教授、遼寧省營養(yǎng)學會辦公室主任楊明老師，教務處關喆處長、團委楊迪書記、公共衛(wèi)生學院院長段志文教授、黨總支顧麗華書記、裴秀叢副院長、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教研室主任周波教授以及校團委、各二級學院團總支書記及公共衛(wèi)生學院的老師和來自其他學院的五名大眾評審。

啟動儀式上，遼寧省營養(yǎng)學會趙卓會長首先致辭，他強調黨的十九大報告已經將健康中國的理念提高到戰(zhàn)略高度，全民營養(yǎng)周也已經上升為國家倡導的全民科普活動，是新時代建設健康中國的重要內容，希望通過全民營養(yǎng)周，讓大眾提高對健康重要性的認識，也希望同學們成為保證健康、宣傳健康的骨干力量。隨后，公共衛(wèi)生學院團總支書記朱金利老師介紹此次全民營養(yǎng)周活動計劃。啟動儀式最后，嘉賓上臺，共同觸碰啟動儀式球，正式啟動了2018全民營養(yǎng)周活動。

儀式完畢后，首屆飲料研發(fā)創(chuàng)新大賽正式開始。此次大賽分為現場答辯、視頻展示、作品品嘗等環(huán)節(jié)。來自2016級食品與質量安全專業(yè)的18組選手參加了此次大賽。各組的參賽選手從產品創(chuàng)意、制作過程、產品特色等幾個方面向評委介紹了他們的創(chuàng)意果蔬飲品，并通過視頻短片展示了產品的制作過程。評委們對于各組產品從原料選取、制作過程、產品包裝及產品名稱等進行了認真評審，最終第8組“綠巨人大戰(zhàn)仙紫”、第13組“玫瑰火海”、第6組“Pop ting”獲得大賽三等獎，第5組“不是豆奶”和第2組“悠然見‘南’山”獲得大賽二等獎，第17組“神魔戀”獲得大賽一等獎，大賽特別設置的創(chuàng)新獎由第8組“綠巨人大戰(zhàn)仙紫”摘得。

李鐵晶教授對大賽進行了點評，她對各組的產品創(chuàng)意與制作過程給予充分肯定，同時也指出各組作品中存在原料成本過高、部分飲品不宜高溫滅菌等問題。

公共衛(wèi)生學院將以此次全民營養(yǎng)周活動為契機，進一步發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，推進學院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，提升學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》貢獻力量。