公共衛(wèi)生學(xué)院2018全民營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng)儀式暨首屆飲料研發(fā)創(chuàng)新大賽成功舉辦

為了響應(yīng)十九大報(bào)告中提出的健康中國(guó)戰(zhàn)略，推動(dòng)全民營(yíng)養(yǎng)健康的進(jìn)一步提升，提升學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力，沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院積極參與由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)起的“2018全民營(yíng)養(yǎng)周”活動(dòng)，并于2018年5月10日晚5點(diǎn)30分在致遠(yuǎn)樓第一階梯教室隆重舉辦2018全民營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng)儀式暨公共衛(wèi)生學(xué)院首屆飲料研發(fā)創(chuàng)新大賽。出席此次活動(dòng)的嘉賓有遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙卓教授、遼寧大學(xué)輕型產(chǎn)業(yè)學(xué)博士生導(dǎo)師李鐵晶教授、遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)辦公室主任楊明老師，教務(wù)處關(guān)喆處長(zhǎng)、團(tuán)委楊迪書記、公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)段志文教授、黨總支顧麗華書記、裴秀叢副院長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任周波教授以及校團(tuán)委、各二級(jí)學(xué)院團(tuán)總支書記及公共衛(wèi)生學(xué)院的老師和來(lái)自其他學(xué)院的五名大眾評(píng)審。

啟動(dòng)儀式上，遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)趙卓會(huì)長(zhǎng)首先致辭，他強(qiáng)調(diào)黨的十九大報(bào)告已經(jīng)將健康中國(guó)的理念提高到戰(zhàn)略高度，全民營(yíng)養(yǎng)周也已經(jīng)上升為國(guó)家倡導(dǎo)的全民科普活動(dòng)，是新時(shí)代建設(shè)健康中國(guó)的重要內(nèi)容，希望通過(guò)全民營(yíng)養(yǎng)周，讓大眾提高對(duì)健康重要性的認(rèn)識(shí)，也希望同學(xué)們成為保證健康、宣傳健康的骨干力量。隨后，公共衛(wèi)生學(xué)院團(tuán)總支書記朱金利老師介紹此次全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)計(jì)劃。啟動(dòng)儀式最后，嘉賓上臺(tái)，共同觸碰啟動(dòng)儀式球，正式啟動(dòng)了2018全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)。

儀式完畢后，首屆飲料研發(fā)創(chuàng)新大賽正式開始。此次大賽分為現(xiàn)場(chǎng)答辯、視頻展示、作品品嘗等環(huán)節(jié)。來(lái)自2016級(jí)食品與質(zhì)量安全專業(yè)的18組選手參加了此次大賽。各組的參賽選手從產(chǎn)品創(chuàng)意、制作過(guò)程、產(chǎn)品特色等幾個(gè)方面向評(píng)委介紹了他們的創(chuàng)意果蔬飲品，并通過(guò)視頻短片展示了產(chǎn)品的制作過(guò)程。評(píng)委們對(duì)于各組產(chǎn)品從原料選取、制作過(guò)程、產(chǎn)品包裝及產(chǎn)品名稱等進(jìn)行了認(rèn)真評(píng)審，最終第8組“綠巨人大戰(zhàn)仙紫”、第13組“玫瑰火海”、第6組“Pop ting”獲得大賽三等獎(jiǎng)，第5組“不是豆奶”和第2組“悠然見‘南’山”獲得大賽二等獎(jiǎng)，第17組“神魔戀”獲得大賽一等獎(jiǎng)，大賽特別設(shè)置的創(chuàng)新獎(jiǎng)由第8組“綠巨人大戰(zhàn)仙紫”摘得。

李鐵晶教授對(duì)大賽進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，她對(duì)各組的產(chǎn)品創(chuàng)意與制作過(guò)程給予充分肯定，同時(shí)也指出各組作品中存在原料成本過(guò)高、部分飲品不宜高溫滅菌等問(wèn)題。

公共衛(wèi)生學(xué)院將以此次全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為貫徹落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》貢獻(xiàn)力量。