食品質量與安全

發(fā)布時間：2018/02/06 10:25:51 來源：易學仕專升本網閱讀量：1272

摘要：開設于 2014 年 6 月，面向食品生產、管理、服務及相關行業(yè)，培養(yǎng)具有食品生產加工及質量管理知識基礎，熟悉食品法律法規(guī)、掌握食品加工質量標準及生產工藝、熟練掌握食品質量管理和分析檢驗技術，具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的應用型高級專門人才。主

開設于2014年6月，面向食品生產、管理、服務及相關行業(yè)，培養(yǎng)具有食品生產加工及質量管理知識基礎，熟悉食品法律法規(guī)、掌握食品加工質量標準及生產工藝、熟練掌握食品質量管理和分析檢驗技術，具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的應用型高級專門人才。主要開設食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品微生物學、食品工藝學、食品理化檢驗、食品衛(wèi)生檢驗、食品標準與法規(guī)、食品質量管理學、食品企業(yè)管理等主干課程，強化食品生產技術及管理、食品分析與檢測、食品質量與安全控制等技術技能訓練。學生畢業(yè)后能在食品領域的行業(yè)監(jiān)督檢驗機構、加工流通企業(yè)、科研院所等從事技術管理、品質控制、分析檢測、安全監(jiān)管、審核認證等方面工作。學制4年，畢業(yè)授予工學學士學位。