生物工程(理)

本專業(yè)培養(yǎng)具有生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計的基礎(chǔ)理論和基本技能，具備生物技術(shù)、生物工程及相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)和管理能力的高級應(yīng)用型人才。

本 專業(yè)除公共基礎(chǔ)課以外，開設(shè)的主要課程包括生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、化工原理、無機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、有機化學(xué)、生化反應(yīng)工 程、生物分離工程、生物工藝學(xué)、發(fā)酵工程與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢測技術(shù)、食品保藏、生物制藥工程、制藥企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、酶 工程、基因工程、蛋白質(zhì)工程、遺傳學(xué)、細胞培養(yǎng)工程、生物信息學(xué)等。

主要專業(yè)方向：微生物發(fā)酵工程、生物制藥工程、食品藥品工程、檢驗檢疫技術(shù)、環(huán)境污染的生物治理。

學(xué)生畢業(yè)后可在食品、藥品、制藥、保健、檢驗檢疫、環(huán)境治理等相關(guān)技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究、品開發(fā)工作，也可在設(shè)計、研究單位等從事管理和科學(xué)研究工作。

本專業(yè)按理工類招生，本科，學(xué)制四年，畢業(yè)后授工學(xué)學(xué)士學(xué)位，成績優(yōu)秀者，可直接推薦免試攻讀碩士學(xué)位。